المكوّنات لتحضير عجينة التارت:
- سكر بودرة – كوب
- زلال بيض – 1
- فانيليا – ربع ملعقة صغيرة
- قشر ليمون حامض مبشور – ربع ملعقة صغيرة
- زبدة على حرارة الغرفة – 227 غرام
- دقيق – 3 أكواب ونصف
للتزيين:
- أيس كريم بنكهة الفانيليا
- فراولة مقطّعة إلى أنصاف
- توت أحمر أي كرانبيري
طريقة تحضير عجينة التارت:
- في وعاء ضعي زلال البيض، الفانيليا، قشر الليمون الحامض المبشور، السكر البودرة، الزبدة والدقيق.
- إعجني جيداً بيديك ثمّ قسّمي العجينة على قوالب تارت صغيرة.
- إخبزي قوالب التارت على حرارة 180 درجة مئوية، لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ اتركيها جانباً حتى تبرد جيداً.
- أخرجي التارت من القوالب وضعي في كلّ واحدة ملعقة كبيرة من الأيس كريم ثمّ زيّني بقطع الفراولة أو التوت وقدّميها.
الف صحة!