المقادير:
- 500 غ فيليه سلمون
- ½ كوب صلصة الصويا
- ¼ كوب عصير برتقال طازج
- 3 فص ثوم مهروس
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 1 ملعقة كبيرةسمسم
طريقة التحضير:
- في وعاء، تخلط صلصة الصويا مع عصير البرتقال وبشر الليمون والثوم والزنجبيل والزيوت والعسل.
- يترك ¼ كوب من الصلصة على جنب.
- يضاف ¼ كوب من الصلصة الى السلمون ويغطى ويوضع في الثلاجة لحوالي ساعة.
- يوضع السلمون في صينية للفرن ويطهى في الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالي 10 دقائق ثم تخرج الصينية ويوضع باقي الصلصة على السلمون وتدخل الى الفرن من جديد لحوالي 8 دقائق.
- يخرج السلمون من الفرن ويرش السمسم عليه ويقدم ساخناً الى جانب الخضار أو الأرز حسب الرغبة.