المكوّنات:
- لوز مقشّر، منقوع ومقطّع إلى نصفين – كوب
- خس – نصف رأس
- فراولة طازجة – كوب
- جبن فيتا – كوب
- ثوم مهروس – فصّان
- عسل – ملعقة كبيرة
- خلّ التوت البرّي – ملعقتان كبيرتان
- خلّ بلسميك – ملعقتان كبيرتان
- سكر أسمر – ملعقة كبيرة
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- حمّصي اللوز المقشر في مقلاة.
- قطعي الفراولة إلى شرائح والجبنة إلى مكعّبات، وقطّعي الخس بيديك إلى قطع متوسطة الحجم.
- لتحضير الصلصة، أمزجي في وعاء زجاجي خل البلسميك مع خل التوت البرّي والعسل والسكّر الأسمر والزيت النباتي والثوم المهروس والفلفل الأسود. أغلقي الوعاء ورجّيه جيّداً حتى تمتزج المكوّنات.
- ضعي الخس في وعاء مع الفراولة، واسكبي فوقهما الصلصة وحرّكيها جيّداً بيديك، ثمّ ضعيها في صحن التقديم وزيّني وجهها بالجبنة واللوز.
الف صحة!