المقادير:
- 16 قطعة فخذ دجاج، مزالة الجلد
- 2 كوب صلصة بوفالو حارة
- ¼ كوب معجون الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ½ كوب جبنة زرقاء مفتتة، لصلصة الجبن
- ½ كوب مايونيز، للصلصة
- 5 ملعقة كبيرة لبن زبادي، للصلصة
طريقة التحضير:
- في وعاء، تخلط صلصة البوفالو مع الخل والطماطم ثم يضاف الدجاج الى الصلصة ويترك في الثلاجة لحوالي الساعتين.
- يوضع الدجاج في صينية الفرن ويضاف اليه كوب من الماء.
- توضع الصينية في الفرن لحوالي الساعة حتى تنضج قطع الدجاج.
- لتحضير صلصة الجبن للتغميس، تخلط الجبنة مع اللبن والمايونيز في وعاء صغير للتقديم.
- يقدم الدجاج ساخناً الى جانب صلصة التغميس.