المقادير:
- 1 كوب أرز أبيض
- 2 كوب حليب
- 2 كوب فراولة طازجة، مقطعة
- 1 ملعقة بودرة القرفة
- 1 ½ ملعقة فانيليا
- ¼ كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب ماء
طريقة التحضير:
- في قدر، يوضع الماء على النار ويترك حتى الغليان ثم يضاف الأرز والملح.
- تخفف النار ويترك المزيج لينضج ويصبح الأرز طري.
- تضاف القرفة والحليب والسكر مع التقليب.
- يرفع القدر عن النار ويترك الخليط ليبرد.
- تضاف الفانيليا مع التحريك ثم تصب المكونات بكاسات للتقديم وتوضع بالثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- تخلط الفراولة في الخلاط الكهربائي ويضاف السكر وتخفق المكونات.
- يصفى العصير ويوزع على وجه الكاسات.